农村小伙逛水果种植基地，被誉为“水果之王”的它，你吃过吗？

周末，我跟着村里几个伙伴一起去了镇上新开的水果种植基地。说实话，长这么大，虽然天天跟土地打交道，但这么大面积、这么规范化的水果种植园，我还是头一回见。

一进基地大门，满眼都是整齐排列的果树，绿油油的叶子在阳光下泛着光。基地负责人老周是位种了二十多年水果的老手，他热情地带我们参观，边走边介绍：“这边是火龙果区，那边是百香果区，往里头走还有莲雾和释迦。”

“等等，释迦？”我一下子来了兴趣。老周笑着说：“对，就是那个被称作‘水果之王’的释迦，也叫番荔枝。咱们这个基地去年刚引种成功，今年是第一年挂果。”

说实话，释迦这名字我听过，但真没吃过。老周领着我们走进释迦种植区，一棵棵不算太高的果树上，挂着不少拳头大小的绿色果实，表面疙疙瘩瘩的，像一个个小佛头。老周随手摘下一个熟得正好的，用手一掰，里面是乳白色的果肉，香气扑鼻而来。

“尝尝。”老周递给我一半。我咬了一口，果肉软糯香甜，口感像冰淇淋又像芒果，甜度极高，几乎入口即化。“这也太好吃了！”我忍不住感叹。

老周说，释迦之所以被称为“水果之王”，不光是因为口感好、甜度高，还因为它的营养价值在水果里名列前茅——富含维生素C、蛋白质、钙、铁等多种营养成分，特别是钾含量很高。在台湾、福建、广东等地，释迦都是高端水果的代表，市场上好的释迦一斤能卖到三四十块钱，甚至更贵。

“不过这果子娇气得很。”老周指着果树说，“它怕冷又怕热，冬天温度低于5度就容易冻伤，夏天暴晒又要遮阴。而且从开花到成熟要经过人工授粉、疏果、套袋好几道工序，管理起来比一般水果费心得多。”

我们一边听一边在基地里转悠。除了释迦，基地里还种了火龙果和百香果。火龙果藤蔓像仙人掌一样攀在架子上，红色的果实格外醒目；百香果则挂满了藤架，未熟的是青绿色，熟透的呈紫红色，散发着浓郁的果香。老周说，这些水果都是适应本地气候后逐步推广的，基地也在摸索“南果北种”的路子，希望带动周边村民一起增收。

临走时，我买了两颗释迦带回家。母亲尝了一口，也连连说好。这一趟逛下来，我最大的感受是：咱农村的土地真不赖，只要选对品种、肯下功夫，也能种出以前只在电视上见过的“水果之王”。

你呢，吃过释迦吗？如果没吃过，下次在水果店见到，不妨买一个尝尝——不过记得，要挑表皮鳞片略微分开、轻轻一按有点软的，那个熟得刚刚好。